TAFFEL I ANLEDNING AF
H.M. DRONNINGENS FØDSELSDAG
DEN 15. APRIL 2016, kl. 19:00

GÆSTELISTE:

Michlas de Brosé
Sten Byriel
Anette Clausen
Helle Ekelund
Michael Ekelund
Ulrik Skytte Friis
Jakob Gericke
Liselotte Grünnewald
Rikke Krebbers Grünnewald
Torben Hærslev
Finn Severinsen
Peter Thorup

PHG

MENU

Consommé
Svampeballotine

Fisketerrine med Hummer og Cognac
Sauce Verte - Wakame Tangsalat

Farserede Poussiner
Drue Sauce - Rabarber Compote

Aspargessalat med Ærter og Parmesan

Mandelrand
Frugter og Råcrémè

VINE
 
Chablis La Larme d'Or - 2014
Les Marches de Cayx - 2012
Pocas Colheita - 1997