KØDRAND
500 g hakket Kalv og flæsk
2 æg
1 løg
3 spsk. mel
apollinaris
salt
peber
evt. ærter og gulerødder i tern
Rør en god fars af ovennævnte ingredienser og lad farsen hvile en halv times tid. Smør en randform med smør og fordel farsen i formen.
Fyld vand i bradepanden og sæt randformen heri. Vandet skal stå halvt op ad formen.
Koges ved 175 grader i 3/4-1 time.
Løsn kødranden i kanten og vend den ud på et fad.
Server med stuvede bønner og kartofler, stuvet hvidkål eller kogte grøntsager og smørsovs.
|
|
|