1½-2 rødløg
1 bdt purløg eller 1 bdt dild
200 g varmrøget laks
100 g rygeost el. Pikantost
2-4 spsk creme fraiche
salt
peber
lidt citronsaft

Hak rødløg fint og skær purløg/dild fint. Hak ligeledes laksen fint.

Rør de hakkede ingredienser sammen med rygeost og creme fraiche. Smag til med salt og peber.

Serveres som for- eller mellemret på et udstukket stykke ristet brød eller en blinis.