INSALATA CAPRESE TRICOLORE
Tomater
Mozarella
Basilikum
Salt og Peber
Evt. oregano
Skær tomaterne i skiver og hæld lidt olivenolie over dem sammen med salt og peber og evt. tørret oregano.
Skær mozzarella i skiver og anret ost og tomater med skiftevis en skive tomat og en skive mozzarella og dernæst et friskt basilikumblad.
Drys med lidt mere tørret oregano. Afslut med stænk af olivenolie eller rød balsamico.
Denne salat hedder 'Tricolore' fordi rettens tre farver er dem, der indgår i det italienske flag.
|
|
|